పాల నుంచి వచ్చే ఉప ఉత్పత్తి నెయ్యి, పాలను పెరుగుగా మార్చి ఆ పెరుగును మజ్జిగగా చేసి, ఆ మజ్జిగను చిలకడం ద్వారా వెన్నను వేరు చేస్తారు. ఆ వెన్నను వేడి చేసి నెయ్యిని తయారు చేస్తారు. మరికొందరు పాలపై వచ్చే మీగడను తీసి ఎక్కువ రోజుల పాటు సేకరించి దాన్ని వేడి చేసి నెయ్యిని తయారు చేస్తారు. తిరుమలలో లడ్డూ...
