Secunderabad: షావర్మా ఫుడ్ స్టాల్స్‌లో ఆహార భద్రత ఉల్లంఘనలు.. జర జాగ్రత్త

హైదరాబాద్: సికింద్రాబాద్‌లోని ఐదు షావర్మా వెండింగ్ యూనిట్లలో రాష్ట్ర స్థాయి టాస్క్‌ఫోర్స్ తనిఖీలు నిర్వహించింది. ఆహార భద్రత, పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను బహుళంగా ఉల్లంఘించినట్లు వెల్లడైంది. ముజ్తబా గ్రిల్స్ (ఈస్ట్ మారేడ్‌పల్లి), షాషా షాందర్ షవర్మ అండ్ రోల్స్ ఆన్ వీల్స్ (ప్యారడైజ్ మెట్రో స్టేషన్), సింక్ షావర్మ (సికింద్రాబాద్ ఈస్ట్ మెట్రో స్టేషన్), ఏషియన్ చౌ (సికింద్రాబాద్)లలో తనిఖీలు జరిగాయి. తప్పనిసరి ఎఫ్‌ఎస్‌ఎస్‌ఏఐ లైసెన్స్ లేకుండానే షాషా షాందర్ షవర్మ పనిచేస్తున్నట్లు టాస్క్‌ఫోర్స్ గుర్తించింది. అదనంగా, ముజ్తబా గ్రిల్స్, రోల్స్ ఆన్ వీల్స్ తమ FSSAI లైసెన్స్‌ను ప్రముఖంగా ప్రదర్శించడంలో విఫలమయ్యాయి.

ఆహార నిర్వహణకు సంబంధించిన రికార్డులు, తెగులు నియంత్రణ చర్యలతో సహా అనేక పరిశుభ్రత లోపాలు గుర్తించబడ్డాయి. కొన్ని వెండింగ్ యూనిట్లు అపరిశుభ్రంగా ఉన్నాయని గుర్తించారు. ఆహార తయారీలో నిషేధించబడిన సింథటిక్ ఫుడ్ కలర్‌లను ముజ్తాబా గ్రిల్స్‌లో కనుగొన్నారు. సరైన లేబులింగ్, శాఖాహారం, మాంసాహార వస్తువుల మధ్య విభజన లేకపోవడంతో, నిల్వ చేసే పద్ధతుల్లో కూడా తీవ్రమైన సమస్యలను టాస్క్ ఫోర్స్ గుర్తించింది. పనీర్, మాంసం వంటి పాడైపోయే వస్తువులు ఉపయోగించదగిన తేదీలతో సరిగ్గా లేబుల్ చేయబడలేదు. అధికారులు విక్రేతలకు హెచ్చరికలు జారీ చేశారు. అధికారులు త్వరలో తదుపరి చర్యలు తీసుకోనున్నారు.