4AM Biryani: ఎప్పుడు పడితే అప్పుడు బిరియానీ తింటున్నారా?.. ఇది మీ కోసమే

హైదరాబాద్‌లో ఈ మధ్య కాలంలో అర్థరాత్రి పూట తినే ట్రెండ్ బాగా పెరిగింది. ముఖ్యంగా రంజాన్ మాసంలో హైదరాబాద్‌లో తెల్లవారుజామున 4 గంటలకు బిర్యానీని భోజన ప్రియులు తెగ లాగించేస్తూ ఉన్నారు. అయితే, అర్ధరాత్రి అల్పాహారం తినడం పెద్ద ప్రమాదకరం కాదు.. కానీ బిరియానీ లాంటి ఫుడ్ ఐటెమ్స్ కారణంగా మన శరీరంలో చాలా మార్పులే వచ్చే అవకాశం ఉంది. పగటిపూట ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కొనసాగించడానికి మంచి ప్రయత్నాలు చేసినప్పటికీ.. అర్థరాత్రి సమయంలో ఇలా ఏది పడితే అది తినేయాలనే కోరికలకు లొంగిపోవడం మన ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.

లేట్-నైట్ తినడం.. ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుంది:

రాత్రిపూట ఆలస్యంగా తినడం, చాలా తక్కువ సమయం నిద్రపోవడం.. మీ జీర్ణ వ్యవస్థకు హాని కలిగిస్తుంది. ప్రఖ్యాత గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ డాక్టర్ రమేష్ కుమార్ కూడా ఈ విషయంపై హెచ్చరిస్తున్నారు, "అర్ధరాత్రి పూట భోజనం చేయడం వల్ల శరీరంలోని సహజమైన జీర్ణక్రియ ప్రక్రియకు అంతరాయం ఏర్పడుతుంది, ఇది జీవక్రియ బలహీనంగా మారడానికి కారణమవుతుంది. మరీ ముఖ్యంగా బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది."

రాత్రి పూట తినడం వలన కలిగే దుష్ప్రభావాలు:

1. నిద్రకు భంగం: అర్థరాత్రి ఆహారం తినడం తరచుగా ఆలస్యంగా నిద్రపోవడానికి కారణమవుతుంది. మీరు సహజంగా ఏ సమయానికి నిద్రపోతారో.. ఆ సమయంలో నిద్రపోలేరు. స్లీప్ సైకిల్ కి అంతరాయం కలిగిస్తుంది. మానసిక వైద్య నిపుణులు డాక్టర్ ప్రియా శర్మ, "సరిగా నిద్రలేకపోవడం, ఓ టైమ్ కు నిద్రపోక పోవడం వంటివి నిరాశ, ఆందోళన వంటి మానసిక రుగ్మతలకు కారణం అవుతాయి" అని చెప్పారు.

2. జీర్ణక్రియపై ప్రభావం: రాత్రిపూట ఎక్కువ ఆహారం లేదా జంక్ ఫుడ్స్ తీసుకోవడం వల్ల కడుపులో యాసిడిటీ తదితర జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. "మెరుగైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించడానికి, గ్యాస్ట్రిక్ అసౌకర్యాన్ని నివారించడానికి సాయంత్రం తేలికపాటి భోజనాన్ని ఎంచుకోండి" అని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ డాక్టర్ గుప్తా సలహా ఇస్తున్నారు.

3. బరువు పెరుగుట: శరీర జీవక్రియ రాత్రిపూట మందగిస్తుంది, ఇది కేలరీలను బర్న్ చేయడంలో తక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పోషకాహార నిపుణురాలు సారా ఖాన్ "అర్థరాత్రి ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల అధిక కేలరీలు కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడటం వలన బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది." అని తెలిపారు.

4. మానసిక ఆరోగ్యంపై ప్రభావం: చెదిరిన నిద్ర మరియు సక్రమంగా తినే విధానాలు మానసిక రుగ్మతలను తీవ్రతరం చేస్తాయి. యాంగ్జైటీ, డిప్రెషన్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. "మానసిక స్థితిని స్థిరీకరించడానికి, మానసిక శ్రేయస్సును ప్రోత్సహించడానికి స్థిరమైన ఆహారపు షెడ్యూల్‌ను ఉంచుకోవడం చాలా కీలకం" అని డాక్టర్ గుప్తా తెలిపారు.

5. రక్తపోటు పెరుగుదల: ఆలస్యంగా తినడం, ఆలస్యంగా నిద్రపోవడం రక్తపోటును పెంచుతుంది. మధుమేహం ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది. డాక్టర్ శర్మ "అర్ధరాత్రి ఆహారపు అలవాట్లు హృదయనాళాల్లో సమస్యలకు కారణం అవుతాయి." అని తెలిపారు.

అర్థరాత్రి ఆకలి అవుతుంటే:

అర్థరాత్రి స్నాక్స్ తినాలని చాలా మందికి అనిపిస్తూ ఉన్నప్పటికీ, ఆకలి బాధలను పరిష్కరించడం చాలా అవసరం. డాక్టర్ కుమార్ "ఆహారం తీసుకోవాలని అనుకునే ముందు, మీరు నిజంగా ఆకలితో ఉన్నారా లేదా కేవలం తినాలనే కోరిక ఉందా అన్నది అంచనా వేసుకోండి." అని చెప్పారు.

1. ఆకలి ఉందో లేదో తెలుసుకోండి: మీకు నిజంగా ఆహారం అవసరమా లేదా ఇతర అంశాలు మీ కోరికలను ప్రేరేపిస్తున్నాయా అని నిర్ణయించుకోండి. డాక్టర్ శర్మ "అర్ధరాత్రి స్నాక్స్‌లో మునిగిపోయే ముందు జాగ్రత్తగా తినడం ముఖ్యం. మీ శరీరంలో ఆకలి సూచనలు ఉన్నాయా లేదా అనేది కూడా గుర్తించండి." అని తెలిపారు.

2. తెలివిగా ఎంచుకోండి: మిమ్మల్ని సంతృప్తిగా ఉంచడానికి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే స్నాక్స్‌ను ఎంచుకోండి. సారా ఖాన్, "పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలను మీ అర్థరాత్రి స్నాక్స్‌లో చేర్చండి, ఆకలి కూడా తీరుతుంది.. ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడతాయి."

3. అదనపు కార్బోహైడ్రేట్‌లను నివారించండి: రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచే, బరువు పెరగడానికి దోహదపడే భారీ కార్బోహైడ్రేట్‌ల నుండి దూరంగా ఉండండి. "రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో హెచ్చుతగ్గులను నివారించడానికి రాత్రిపూట చక్కెర, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోడాన్ని తగ్గించండి" అని డాక్టర్ గుప్తా సలహా ఇస్తున్నారు.

మోడరేషన్ ప్రాముఖ్యత:

అర్థరాత్రి స్నాక్స్‌లో అప్పుడప్పుడు ఎక్కువగా తినడం హానికరం కాకపోయినా.. శరీరంలో జీర్ణ వ్యవస్థ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి మితంగా తీసుకోవడం కీలకం. డాక్టర్ కుమార్ "అప్పుడప్పుడు ఆస్వాదించడం ఆమోదయోగ్యమైనది, కానీ తరచుగా అర్థరాత్రి తినడం దీర్ఘకాలిక సమస్యలకు కారణం అవుతుంది." అని తెలిపారు.

అర్ధరాత్రి తీసుకునే ఆహారం ఆకర్షణీయంగా ఉన్నప్పటికీ, మన ఆరోగ్యం, శ్రేయస్సుపై చూపే ప్రభావాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా అవసరం. అర్థరాత్రి తినడం వల్ల కలిగే ప్రభావాన్ని అర్థం చేసుకోవడం, సరైన ఆహారపు అలవాట్లను అవలంబించడం ద్వారా, మనం మెరుగైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించవచ్చు. దీర్ఘకాలంలో మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.